“San Pietro Colli Orientali” Friulano DOC 2022 I Clivi

Descrizione

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso:
Vitae:

2018
2018

Guida Gambero Rosso: Annata 2018 “Vino da molto buono a ottimo”

Guida Vitae

Caratteristiche

Denominazione:	Friulano DOC
Annata:	2022
Regione:	Friuli Venezia Giulia
Tipologia:	Bianco
Vitigni:	Friulano 100%
Colore:	Giallo paglierino intenso dai vivaci riflessi dorati
Profumo:	Un bouquet di frutta esotica matura che si arricchisce di densi odori di frutta secca, nocciola e mandorle. Il tutto sostenuto da una lunga linea odorosa di sbuffi minerali.
Gusto:	Sapido, dinamico, fresco
Gradazione:	12.5 %
Temperatura di Servizio:	10/12°C
Formato:	Bottiglia 75 cl

Scheda Tecnica di Fermento24

Vigneti:	Vigne di c.a 70 anni su terreno caratterizato da flysh
Vinificazione:	Nessuna diraspatura. Decantazione del mosto per circa 1 giorno e successiva fermentazione spontanea
Affinamento:	6-8 mesi sulle fecce fini in acciaio. Nessuna filtrazione ne chiarifica
Filosofia Produttiva:	Vino naturale. Vignaioli indipendenti

Descrizione del Friulano “San Pietro Colli Orientali” DOC I Clivi

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Pienezza, è questo l’aggettivo più calzante per descrivere un sorso di Friulano San Pietro. Il sorso è appagante, quanto complesso. Finezza tanto al naso quanto al palato.
E’ espressione identitaria del suo stesso vitigno, il friulano appunto, che nella zona dei Colli Orientali si connota per una forte componente minerale e sapida, dovuta proprio al terreno dal quale si alimenta, il cosiddetto “flysch” ovvero l’incontro tra arenarie e marne di derivazione oceanica

Produttore: I Clivi

Con dieci ettari di vigneti sulle colline scoscese di Corno di Rosazzo (Colli orientali), e un’appendice vitata non meno impervia a Brazzano (Collio), la famiglia Zanusso produce vini tra i più raccomandabili dell’intera regione. La conduzione viticola a basso impatto ambientale, senza prodotti chimici ne’ concimi, e le pratiche essenziali di un’enologia non interventista, con fermentazioni spontanee e prolungati affinamenti prima dell’imbottigliamento, si riflettono positivamente sul carattere dei vini. “I Vini d’Italia – Espresso 2015”



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