Descrizione
Caratteristiche
| Denominazione: | Verdicchio di Matelica DOC |
|---|---|
| Annata: | 2021 |
| Regione: | Marche |
| Tipologia: | Bianco |
| Vitigni: | Verdicchio 100 % |
| Colore: | Giallo paglierino dai riflessi verdognoli |
| Profumo: | Intenso e complesso, note floreali e fruttate |
| Gusto: | Buona struttura, intenso, sapido, fresco e persistente |
| Gradazione: | 14% |
| Temperatura di Servizio: |
10-12°C |
| Formato: | Bottiglia 75 cl |
Scheda Tecnica di Fermento24
| Vigneti: | Vigne di proprietà su terreno calcareo argilloso |
|---|---|
| Vinificazione: | Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata |
| Affinamento: | Affinamento in cemento per 6 mesi ed almeno 3 mesi in bottiglia |
| Filosofia Produttiva: |
Vini Biologici |
Descrizione del Verdicchio di Matelica DOC ” Vigneto Fogliano” Bisci
Il Verdicchio è un’uva bianca italiana meno conosciuta, coltivata quasi esclusivamente nella regione delle Marche. La famiglia Bisci è uno dei maggiori esponenti di quest’uva e produce una straordinaria gamma di vini bianchi. Il Verdicchio di Matelica è il primo e principale vino della famiglia Bisci, raccolto a mano da vigneti di proprietà su terreni calcarei e argillosi. La raccolta è manuale, successivamente si procede alla vinificazione in bianco, fermentazione in vasche di cemento vetrificato a temperatura controllata, affinamento di 6 mesi negli stessi contenitori e 3 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Il Verdicchio di Matelica DOC “Vigneto Fogliano” Bisci si presenta al calice di un giallo paglierino dai riflessi verdognoli. Naso intenso e complesso, note floreali e fruttate. Al palato è di buona struttura, intenso, sapido, fresco e persistente. Davvero una bella interpretazione di Verdicchio, da provare!
Produttore: Bisci
L’Azienda Agricola Bisci è il risultato della passione per il territorio e la propria terra dei Fratelli Giuseppe e Pierino Bisci che nel 1972 acquistano una proprietà di circa 25 ettari e la trasformano negli anni nell’azienda di riferimento nella produzione del Verdicchio di Matelica. Oggi Mauro e Tito, figli di Giuseppe, ne hanno preso le redini. La proprietà è situata tra le province di Macerata e di Ancona, conta una superficie di circa 25 ettari, di cui circa 18 ettari coltivati a Verdicchio.
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